料理

  • 【選べるSTYLE&BLENDの自家製生パスタ】

    • スパゲッティーニ(セモリナ/イカスミ)

      スパゲッティーニ(セモリナ/イカスミ)

      1.6mm
    • タリアテッレ(セモリナ/ホウレン草/イカスミ)

      タリアテッレ(セモリナ/ホウレン草/イカスミ)

      10mm
    • パッパルデッレ(セモリナ/ビーツ)

      パッパルデッレ(セモリナ/ビーツ)

      25mm
    • カサレッチェ(セモリナ/ビーツ)

      カサレッチェ(セモリナ/ビーツ)

      S字型のショート
    • リガトーニ(セモリナ/ホウレン草)

      リガトーニ(セモリナ/ホウレン草)

      筒状のショート
    • フジッリ(セモリナ/ホウレン草)

      フジッリ(セモリナ/ホウレン草)

      渦状のショート
  • ■今月のおすすめ・生パスタ

    • カキとほうれん草のクリームソース

      カキとほうれん草のクリームソース

      1,280円

      ※麺の種類はお選び頂けます。

    • 噴火湾産ホタテとほうれん草のクリームソース

      噴火湾産ホタテとほうれん草のクリームソース

      1,280円

      ※麺の種類をお選び頂けます。

    • 生ウニの濃厚クリームソース 焦がしバター風味

      生ウニの濃厚クリームソース 焦がしバター風味

      1,480円

      ※麺の種類をお選び頂けます。

    • イタリア産生ハムと「プロシュート」とフレッシュトマトのアーリオオーリオ 

      1,080円

      ※麺の種類をお選び頂けます。

  • ■生パスタ

    • 恵庭・寺田牧場モッツァレラとバジルのポモドーロ

      恵庭・寺田牧場モッツァレラとバジルのポモドーロ

      780円

      ※麺の種類をお選び頂けます。

    • 中札内鶏と栗山産長ナスのアラビアータ

      中札内鶏と栗山産長ナスのアラビアータ

      830円

      ※麺の種類をお選び頂けます。

    • 当別産黒豚とキャベツのラグーソース

      当別産黒豚とキャベツのラグーソース

      880円

      ※麺の種類をお選び頂けます。

    • スモークサーモンと栗山産トマトのジェノベーゼ

      スモークサーモンと栗山産トマトのジェノベーゼ

      880円

      ※麺の種類をお選び頂けます。

    • 渡り蟹と愛別産キノコのトマトクリーム

      渡り蟹と愛別産キノコのトマトクリーム

      980円

      ※麺の種類をお選び頂けます。

    • 栗山・酒井農場直送卵と黒トリュフのカルボナーラ

      栗山・酒井農場直送卵と黒トリュフのカルボナーラ

      980円

      ※麺の種類をお選び頂けます。

    • 海老と富良野産アスパラのペペロンチーノ マスカルポーネ添え

      海老と富良野産アスパラのペペロンチーノ マスカルポーネ添え

      1,080円

      ※麺の種類をお選び頂けます。

    • ゴルゴンゾーラとブロッコリー、クルミのクリームソース

      ゴルゴンゾーラとブロッコリー、クルミのクリームソース

      1,080円
    • 噴火湾産ホタテと旭川産ホウレン草のクリームソース

      噴火湾産ホタテと旭川産ホウレン草のクリームソース

      1,280円

      ※麺の種類をお選び頂けます。

    • 7種魚介のペスカトーレ

      7種魚介のペスカトーレ

      1,380円

      ※麺の種類をお選び頂けます。

    • オマール海老とポルチーニ茸のトマトクリームソース

      オマール海老とポルチーニ茸のトマトクリームソース

      1,680円
  • ■前菜

    • 栗山産有機野菜の濃厚チーズフォンデュ

      栗山産有機野菜の濃厚チーズフォンデュ

      880円
    • オリーブ盛り合わせ

      オリーブ盛り合わせ

      380円
    • 季節野菜の自家製ピクルス

      季節野菜の自家製ピクルス

      380円
    • 中札内鶏と栗山産長ナスのカポナータ

      中札内鶏と栗山産長ナスのカポナータ

      380円
    • 増毛産タコと北あかりのジェノベーゼ

      増毛産タコと北あかりのジェノベーゼ

      380円
    • 寺田牧場モッツァレラのカプレーゼ

      寺田牧場モッツァレラのカプレーゼ

      480円
    • 栗山産ナスと寺田牧場モッツァレラのオーブン焼き

      栗山産ナスと寺田牧場モッツァレラのオーブン焼き

      480円
    • 厚岸産アサリとムール貝の白ワイン蒸し

      厚岸産アサリとムール貝の白ワイン蒸し

      580円
    • 揚げニョッキのゴルゴンゾーラクリームソース

      揚げニョッキのゴルゴンゾーラクリームソース

      680円
    • 本日のチーズ盛合せ

      本日のチーズ盛合せ

      (Sサイズ)480円

      (Lサイズ780円)

    • イタリア産生ハム『グランパルマ』

      イタリア産生ハム『グランパルマ』

      (Sサイズ)480円

      (Lサイズ780円)

    • 酒井農場直送卵と北海道野菜のフリッタータ

      380円
    • 鶏白レバーパテ

      480円
    • 海老と栗山産野菜のフリットミスト

      (Sサイズ)380円

      (Lサイズ580円)

    • サーモンのカルパッチョ マスカルポーネ添え

      (Sサイズ)380円

      (Lサイズ580円)

    • 前菜盛り合わせ

      (Sサイズ)580円

      (Lサイズ880円)

  • ■サラダ

    • 10品目野菜のフレッシュサラダ

      10品目野菜のフレッシュサラダ

      (Sサイズ)280円

      (Lサイズ480円)

    • ベーコンとほうれん草のサラダ

      ベーコンとほうれん草のサラダ

      (Sサイズ)380円

      (Lサイズ580円)

    • バーニャカウダ

      バーニャカウダ

      (Sサイズ)530円

      (Lサイズ780円)

    • ロメインレタスのシーザーサラダ

      ロメインレタスのシーザーサラダ

      (Sサイズ)430円

      (Lサイズ680円)

  • ■メイン

    • 道産牛のタリアータ

      道産牛のタリアータ

      1280円

      コース料金は+500円

    • 若鶏のロースト 季節野菜添え

      780円
    • カジキマグロの香草パン粉焼き

      880円
    • イトヨリ鯛と栗山産野菜のフリット

      880円
  • ■今月のおすすめ・デザート

    • ドルチェセット

      ドルチェセット

      680円

      15:00~17:00までの限定メニュー本日のアイス、ティラミスフォンデュ、本日のケーキの3種盛り合わせお好きなドリンクが付いたデザートセット。

    • 本日のジェラート

      280円
    • 本日のソルベ

      280円
    • VALORE特製ティラミスパフェ

      780円
  • ■ティラミス

    • クラシックティラミス

      580円
    • ストロベリーティラミス

      680円
    • マンゴーティラミス

      680円
    • ダークチョコレートティラミス

      ダークチョコレートティラミス

      780円
    • ビターキャラメルティラミス

      780円
    • ピスタチオティラミス

      780円